VYHODNOCENÍ MOBILITY

1. Z celé mobility pro mě bylo nejsilnější zjištění, jak dobře dokážou španělští producenti spojit kvalitu výrobku, příběh místa a osobní kontakt se zákazníkem. Nešlo jen o olivový olej, víno, sýry nebo masné výrobky, ale o celý způsob prezentace lokální produkce. Viděl jsem, že úspěšný místní produkt stojí na důvěře, tradici, jasném původu a dobré komunikaci. Tyto poznatky jsou pro nás využitelné při další práci spolku, při veřejných akcích i při jednání s místními producenty.

2. Organizace stáže byla dobře zvládnutá. Program měl logiku, jednotlivé návštěvy na sebe tematicky navazovaly a umožnily nám poznat lokální produkci z více stran. Oceňuji především možnost osobního kontaktu s producenty a prostor pro dotazy. Po celou dobu bylo zajištěno vše potřebné a program odpovídal cílům projektu.

3. Od mobility jsem očekával hlavně nové kontakty a praktické podněty. Obojí se podařilo. Odvezl jsem si jasnější představu o tom, jak lze zahraniční zkušenosti přenést do našeho prostředí. Účast bych doporučil všem, kteří chtějí pracovat s místními zdroji, podporovat lokální produkci a hledat inspiraci mimo svůj region.

Oldřich Novotný

1. Jako člověka se vztahem k zemědělství mě nejvíce zaujalo, jak ve Španělsku funguje přímé propojení mezi producentem a zákazníkem. U oliv, sýrů, vína i dalších výrobků bylo vidět, že lidé znají původ potravin a že si váží práce farmářů. Přínosné pro mě bylo sledovat krátké dodavatelské řetězce, důraz na kvalitu a způsob, jakým se místní výrobky prezentují veřejnosti. V našem regionu bychom podobný přístup měli více podporovat.

2. Stáž byla připravena prakticky a srozumitelně. Nebylo to jen formální představení firem, ale skutečný kontakt s lidmi, kteří dané produkty vyrábějí. Program byl pestrý, dobře organizovaný a umožnil nám poznat více podob lokální produkce. Měl jsem pocit, že se hostitelé i organizátoři snažili, abychom si z mobility odvezli konkrétní poznatky.

3. Výjezd pro mě měl smysl. Přinesl mi nové srovnání a také potvrzení, že i malé lokální hospodaření může mít vysokou hodnotu, pokud je dobře prezentováno. Doporučil bych ho každému, kdo se zajímá o zemědělství, potraviny, komunitní život nebo rozvoj venkova.

Alexander Kováč

1. Nejvíce mě oslovilo propojení lokální produkce s komunitou a místní identitou. V Andalusii je vidět, že farma nebo malý výrobce nejsou jen samostatné podnikání, ale součást širšího života obce a regionu. Produkty se propojují s trhy, slavnostmi, cestovním ruchem i propagací místa. Pro práci spolku je to velmi dobrá inspirace, protože i u nás můžeme lépe spojovat místní výrobce, veřejné akce a komunitní život.

2. Program byl dobře sestavený a ukázal různé úhly pohledu na místní produkci. Navštívili jsme producenty, kteří pracují odlišným způsobem, ale všude bylo patrné silné spojení s regionem. Organizace byla plynulá, program nebyl jednostranný a dával prostor k porovnání se situací u nás.

3. Pro mě byla mobilita přínosná hlavně tím, že ukázala praktické možnosti, jak může spolek přispívat k rozvoji regionu. Nešlo jen o zážitek ze zahraničí, ale o konkrétní podněty pro další práci. Podobnou zkušenost bych doporučil lidem, kteří chtějí dělat spolkovou činnost živěji, otevřeněji a s větším dopadem na komunitu.

Bohuslav Muzikář

1. Zaujala mě rozmanitost výroby a způsob, jakým menší producenti dokážou své výrobky představit veřejnosti. Silný dojem ve mně zanechala olivová farma, kozí farma, vinařství i chov iberských prasat. Všude bylo vidět, že kvalita výrobku začíná už u vztahu k místu, zvířatům, půdě a lidem. Do budoucna bych ráda tyto poznatky využila při prezentaci lokálních výrobků a při podpoře zájmu veřejnosti o místní produkci.

2. Stáž byla připravena pečlivě. Program byl pestrý a umožnil nám poznat výrobu přímo na místě, ne jen z vyprávění. Oceňuji, že jsme se mohli ptát, vidět provozy, ochutnat produkty a pochopit jejich příběh. Organizace byla dobrá a po celou dobu jsem měla potřebné informace i podporu.

3. Z mobility jsem si odvezla hodně silných dojmů i praktických podnětů. Byla to zkušenost, která mi rozšířila pohled na to, jak lze pracovat s tradicí, kvalitou a prezentací výrobků. Doporučila bych ji dalším členům spolku, protože přímé setkání s producenty má mnohem větší hodnotu než běžná přednáška.

Iva Bulíčková

1. Největší přínos pro mě měly návštěvy přímo v provozech. Vidět zpracování oliv, výrobu oleje, chov iberských prasat, práci vinařství a výrobu sýrů je něco úplně jiného než o tom jen číst. Zaujalo mě, jak producenti propojují tradiční postupy s požadavky dnešního trhu. Tyto zkušenosti se dají dobře využít při diskusích o podpoře lokálních výrobků i při dalších aktivitách spolku.

2. Organizace byla kvalitní. Program byl praktický, dobře rozvržený a zaměřený na konkrétní témata. Líbilo se mi, že jsme poznali různé typy výroby a mohli sledovat celý proces od suroviny až po hotový produkt. O účastníky bylo postaráno dobře a program měl jasný vzdělávací přínos.

3. Výjezd mi dal nový pohled na práci producentů a na možnosti jejich podpory. Přinesl nejen zajímavé zážitky, ale hlavně srovnání se zahraniční praxí. Účast bych doporučil dalším lidem ze spolku i z regionu, kteří chtějí získat konkrétní inspiraci pro práci s místními produkty.

Petr Peřina

1. Nejvíce mi v paměti zůstala poctivost rodinných farem a úcta k tradici. U kozí farmy, vinařství, olivové farmy i chovu iberských prasat bylo vidět, že za každým produktem stojí dlouhodobá práce a osobní vztah k řemeslu. Velmi mě zaujalo, jak se staré postupy dokážou udržet i v současném podnikání. Pro osobní život i práci spolku je to připomínka, že kvalita a důvěra mají stále velkou hodnotu.

2. Stáž probíhala dobře a měla příjemnou atmosféru. Program byl zajímavý, přiměřeně pestrý a nabízel dostatek konkrétních ukázek. Důležité pro mě bylo, že jsme se nesetkávali jen s hotovými výrobky, ale také s lidmi, kteří za nimi stojí. Organizaci hodnotím pozitivně.

3. Tato zkušenost pro mě byla užitečná a lidsky velmi příjemná. Člověk si uvědomí, kolik práce je za výrobky, které běžně vidí jen na trhu nebo v obchodě. Doporučil bych podobnou mobilitu každému, kdo chce poznat jiný region opravdu zblízka a odvézt si z něj něco využitelného.

Václav Psota

1. Nejvíce mě zaujalo, jak lze lokální produkci využít i jako vzdělávací téma. Návštěvy producentů ukázaly konkrétní souvislosti mezi zemědělstvím, krajinou, spotřebou, udržitelností a odpovědným chováním. Pro mě je to dobře využitelné při práci s dětmi, dospělými i komunitou. Zahraniční příklady se dají převést do environmentální výchovy, projektového učení i veřejných aktivit.

2. Program byl dobře připravený a měl jasnou vazbu na cíle projektu. Oceňuji, že nešlo jen o turistické poznávání, ale o skutečné sledování praxe. Návštěvy byly vybrány tak, aby ukázaly různé formy lokální produkce a jejího propojení s komunitou. Po organizační stránce bylo vše zajištěno dobře.

3. Odjížděla jsem s očekáváním, že získám praktické příklady využitelné pro vzdělávání a práci s veřejností. To se naplnilo. Mobilita ukázala, že téma lokálních zdrojů lze předávat živě, konkrétně a srozumitelně. Účast bych doporučila lidem, kteří hledají nové podněty pro vzdělávací nebo komunitní práci.

Alena Zvěřinová

1. Velmi silně na mě zapůsobily rodinné farmy a jejich vztah k půdě, zvířatům a tradici. U oliv, vína, kozích sýrů i iberských prasat bylo vidět, že kvalitní výrobek nevzniká náhodou. Zaujalo mě také to, jak dokážou producenti mluvit o své práci a předávat ji dalším generacím. Mobilita pro mě byla důležitá nejen odborně, ale i osobně, protože mi ukázala nové možnosti a dodala motivaci zapojit se do komunitní práce.

2. Organizaci hodnotím velmi dobře. Program byl rozmanitý, přehledný a umožnil nám poznat více podob lokální výroby. Měla jsem dostatek informací, možnost ptát se a prostor vnímat jednotlivé návštěvy vlastním pohledem. Cítila jsem se dobře zapojená a podporovaná.

3. Ze Španělska jsem si odvezla nové poznatky, zážitky i větší jistotu, že podobné zkušenosti mají smysl. Bylo cenné vidět, jak funguje lokální produkce v jiném prostředí a co z toho můžeme přenést domů. Doporučila bych účast i dalším, protože taková mobilita člověka posune profesně i osobně.

Petra Koláčková

1. Nejvíce mě zaujalo spojení tradičních dovedností s moderním řízením kvality. U olivového oleje, sýrů, vína i masných výrobků bylo vidět, že producenti dbají na každý detail. Silný dojem na mě udělala práce se zvířaty, výběr surovin, zrání produktů a prezentace výsledného výrobku. Pro náš region je to inspirace hlavně v tom, jak lépe ukazovat kvalitu místních výrobků veřejnosti.

2. Stáž byla zorganizována velmi dobře. Program byl odborný, ale zároveň srozumitelný. Oceňuji praktické ukázky, vstřícnost hostitelů a možnost vidět výrobu v reálném prostředí. Nešlo o povrchní návštěvy, ale o skutečné poznávání práce producentů.

3. Tento výjezd pro mě byl cenný hlavně tím, že přinesl konkrétní srovnání. Viděl jsem, co funguje jinde, a mohl přemýšlet, co z toho by bylo použitelné u nás. Podobnou účast bych doporučil lidem, kteří mají zájem o kvalitu potravin, místní ekonomiku a praktickou spolupráci mezi producenty a veřejností.

Petr Kocner

1. Nejvíce mě zaujalo spojení tradičních dovedností s moderním řízením kvality. U olivového oleje, sýrů, vína i masných výrobků bylo vidět, že producenti dbají na každý detail. Silný dojem na mě udělala práce se zvířaty, výběr surovin, zrání produktů a prezentace výsledného výrobku. Pro náš region je to inspirace hlavně v tom, jak lépe ukazovat kvalitu místních výrobků veřejnosti.

2. Stáž byla zorganizována velmi dobře. Program byl odborný, ale zároveň srozumitelný. Oceňuji praktické ukázky, vstřícnost hostitelů a možnost vidět výrobu v reálném prostředí. Nešlo o povrchní návštěvy, ale o skutečné poznávání práce producentů.

3. Tento výjezd pro mě byl cenný hlavně tím, že přinesl konkrétní srovnání. Viděl jsem, co funguje jinde, a mohl přemýšlet, co z toho by bylo použitelné u nás. Podobnou účast bych doporučil lidem, kteří mají zájem o kvalitu potravin, místní ekonomiku a praktickou spolupráci mezi producenty a veřejností.

František Janeba

1. Nejvíce mě zaujala schopnost španělských producentů představit vlastní práci jednoduše, srozumitelně a přesvědčivě. Každá návštěva ukázala něco jiného: péči o zvířata, zpracování surovin, význam rodinné tradice, práci se zákazníkem i důraz na kvalitu. Pro další činnost spolku je to dobrá inspirace, protože i u nás máme místní produkty a příběhy, které si zaslouží větší pozornost.

2. Stáž byla připravena přehledně a měla jasný vzdělávací smysl. Program nebyl jednotvárný, střídaly se různé typy návštěv a účastníci měli možnost získat ucelený pohled na lokální produkci. Organizace byla spolehlivá, komunikace jasná a po celou dobu bylo možné řešit dotazy i praktické věci.

3. Výjezd považuji za velmi užitečný. Přinesl mi nové poznatky a zároveň ukázal, že evropská spolupráce může mít konkrétní dopad i pro malý venkovský spolek. Doporučil bych ho každému, kdo chce rozšířit svůj pohled, poznat dobrou praxi v zahraničí a přemýšlet, jak ji využít doma.

František Malý

1. Z mobility si odnáším především poznání, že lokální produkce může být silným nástrojem pro rozvoj komunity. Ve Španělsku jsem viděla, jak producenti propojují kvalitu výrobků, tradici, rodinné hospodaření a otevřenost vůči veřejnosti. Velmi mě oslovilo, že za každým výrobkem stojí konkrétní lidé a jejich práce. Tyto zkušenosti jsou využitelné při našich veřejných akcích i při prezentaci místních zdrojů.

2. Organizace byla velmi dobrá. Program byl pestrý, ale zároveň měl jasné zaměření. Účastníci dostali dostatek informací, vše bylo dobře připravené a jednotlivé návštěvy měly praktický přínos. Oceňuji také atmosféru celé mobility, která podporovala sdílení názorů a společné přemýšlení o tom, co lze využít v našem regionu.

3. Pro mě byla mobilita cennou zkušeností. Pomohla mi lépe pochopit, jak velký význam mají místní zdroje, poctivá výroba a spolupráce lidí v regionu. Podobnou účast bych doporučila i ostatním, protože člověk získá nejen nové informace, ale také chuť něco z viděného převést do vlastní praxe.

Naděžda Tomsová

1. V Nice na nás čekalo skvělé přivítání od zástupců hostitelské organizace, které následoval týden plný osobních setkání s místními producenty lokálních produktů. Nejvíce mě zaujala exkurze do rodinné farmy kde jsme se učili jak připravovat zdravé pečivo a zároveň jak přitom myslet na naši planetu. Všechny recepty máme k dispozici a můžeme tyto produkty snadno připravit i doma. Mimo jiné jsme získali řadu kontaktů, se kterými plánujeme pokračovat ve společných aktivitách.

2. Ubytování jsme byli v hotelu Le Saint Paul s výhledem na moře. Dopravu jsme si zajišťovali vlastními auty a organizace aktivit ze strany přijímací organizace byla jasná a jednoduchá.

3. Před mobilitou jsem neměl hodně očekávání, chtěl jsem hlavně vytvořit nové kontakty a poznat francouzskou kulturu a také pomoci s organizací a překladem během mobility. Můžu říct že pokud jsem nějaké očekávání měl tak je mobilita výrazně překonala.

Filip Janeba

1. Fantastické byly tři prezentace na výrobu chleba, francouzskou kuchyni a výrobu produktů z citronů. Osobní zkušenost, zapojení do výroby a procesu vzniku produktů, osobní přístup majitelů farem, to jsou klíčové metody našeho vzdělávání ve Francii, které si odnáším do ČR.

2. Skvělé ubytování, program výborně připravený, jen bych ho zúžil a nechal více prostoru na osobní poznávání daného regionu ve volném tempu. Organizace výborná, hostitelská organizace by měla ještě více pomoci např. se zajištěním parkování v daných lokalitách.

3. Není nad osobní propojení a předávání zkušeností napřímo. To se naplnilo a tím bylo splněno mé očekávání. Doporučuji všem, kdo chce poznat lokální produkty a fungování místních farem v daných regionech. Skvělé zážitky, nádherná atmosféra, prima parta účastníků.

Oldřich Novotný

1. Zaměřil jsem se na pěstování zeleniny a ovoce daného regionu. Vše se pěstuje bez chemického ošetření, což bohužel v ČR není možné. Tím jsou jejich produkty zdravé, kvalitnější a uchování produktů je také na vysoké úrovni s dlouhou životností.

2. Vysílající i hostitelská organizace připravila skvěle zorganizovaný program. Byť se jelo auty cca 1 300 km, tak program a ubytování vše předčilo. Skvělé byly i překlady našich kolegů mladších ročníků.

3. Aktivně jsem se zapojil do všech naplánovaných aktivit a byl jsem doslova nadšený. Pohodová atmosféra mezi účastníky dotvořila celkový dojem mobility. Všem doporučuji se zúčastnit.

Alexander Kováč

1. Zažil jsme mobilitu poprvé a jsem nadšený. Nové poznatky ve výrobě lokálních produktů využiji i ve své profesi. Zejména osobní přístup a jednání vlastníků lokálních firem při výrově fantastických produktů.

2. Jako řidič vozidla jsem měl hladké parkování u hotelu. Organizace byla dobře zajištěná. Výborné byly snídaně a pak obědy na jednotlivých farmách. Francouzská gastronomie je skvělá.

3. Mobilita přispěla k mému lepšímu poznání daného regionu ve Francii, kde se zaměřují velmi na udržitelnost a žijí v souladu s přírodou. Novým zájemcům doporučuji zúčastnit se dalších mobilit.

Jindřich Táborský

1. Díky stáži jsem poznala novou kulturu a způsob života na jihu Francie. Můj nejsilnější pozitivní zážitek byl výlet do citronové farmy, kde jsem se dozvěděla o pěstování a zpracování citrusů.

2. Po celou dobu, byl program naplánovaný skvěle. Ubytování na mně zanechalo pozitivní dopad a organizátorům se nejvíce podařilo, sjednotit celou partu i přes velké věkové rozdíly.

3. Má mobilita splnila moje očekávání. A určitě doporučuji dalším kolegům. Je to doživotní zkušenost a vzpomínky, které jsou velmi pozitivní. 

Veronika Vokálová

1. Nejvíce mě zaujalo propojení lokálních producentů s místním turistickým ruchem a kulturním životem v daném regionu. Převážná část produkce těchto lokálních producentů je spotřebována v okolích městech a obcích.

2. Po celou dobu mobility, byl na každý den program připraven precizně a vše šlo dle daného plánu. Ubytování bylo nadstandartní se skvělých hotelovým servisem a personálem. Komunikace v rámci skupiny i hostitelské země byla velice přátelská až ,,rodinná".

3. Mobilita splnila moje očekávání nadstandardně, jsem moc rád, že jsem se jí mohl zúčastnit a v případě, kdybych měl ještě v budoucnu možnost zúčastnit se další mobility, určitě bych jí využil. Poznatky získané v rámci mobility využiji ve svém osobním i podnikatelském životě a budu se je snažit dále rozvíjet. 

Ondřej Jedlička

1. Naším cílem bylo poznat výrobu regionálních produktů přímo v praxi a to například pečení chleba, zpracování citrónů, výroba olivového oleje, výroba čokolády. A nemůžu vynechat i skvělou zkušenost vaření v domácím prostředí naší průvodkyně Nathalie. Já osobně zkusím noky s ořechovo česnekovou omáčkou.

2. Organizace naší stáže začala už několik měsíců před odjezdem a byli jsme o všem informování co se chystá, zařizuje a plánuje. Ubytování bylo úžasné. Z okna výhled na moře nádhera. Program byl bohatý nejen na výrobu regionálních produktů, ale i organizované procházky po Nice a přilehlých městech. V době mimo program jsme sami poznávali město Nice a jeho obyvatele. Zásluhou našich mladších členů probíhala i komunikace s Nathalií a místními obyvateli jak v jejich jazyce tak i v angličtině. Dokonce bylo možné promluvit si česky s paní v čokoládovně a s prodejcem  na tržnici v Nice.

3. Erasmus je možnost vzdělávání se (jen) pro mladé. Přesně to jsem si myslela. Zásluhou programu Erasmus+ jsem zjistila, že to tak není. Tato možnost je otevřená všem věkovým kategoriím a já osobně doporučuji se toho zúčastnit. Poznáte více své kamarády. Poznáte nové kraje, nové lidi, získáte zkušenosti. Určitě to za to stojí.

Václava Krejčová

1. Setkání s přátelskými lidmi v příjemném prostředí. Ochotně nás na farmách i ve firmách seznamovali s výrobou jejich produktů. Bavilo mě, že jsem si mohl vlastnoručně vyzkoušet přípravu chleba pro jeho pečení nebo vaření noků. Recept jsem předal doma manželce.

2. Naplánovaný program byl beze zbytku dodržen, ubytování skvělé, poznal jsem jihofrancouzskou kuchyni, která mi moc chutnala. Jsem milovník dobrých vín, která jsem měl možnost také ochutnat.

3. Byl to velmi zajímavý a poučný pobyt. Pro mne překvapivý, že jsem mohl poznat život a práci lidí ve vzdáleném evropském regionu. Určitě bych doporučil takové programové aktivity zejména mladým lidem. 

Milan Čejka

1. Nejsilnějším zážitkem pro mě byla exkurze na citronové farmě, kde jsme měli možnost vidět celý proces pěstování a zpracování místní produkce. Zaujalo mě, jak velký důraz je kladen na kvalitu, šetrné postupy a propojení farmy s místní komunitou. Během návštěvy jsem si zároveň mohl porovnat některé postupy s vlastní zkušeností z pěstování ovoce a zeleniny. Bylo pro mě inspirující sledovat, jak lze i na relativně malé ploše vytvářet produkci s vysokou přidanou hodnotou. Uvědomil jsem si také význam přímého vztahu mezi producentem a zákazníkem. Tyto poznatky chci využít jak ve své praxi, tak i při dalším přemýšlení o podpoře lokální produkce.

2. Organizaci stáže hodnotím velmi pozitivně a oceňuji především dobře připravený program. Jednotlivé aktivity na sebe logicky navazovaly a poskytly nám ucelený pohled na téma lokální produkce. Velmi příjemným překvapením bylo také ubytování, které bylo pohodlné a mělo krásný výhled na moře. Takové prostředí přispělo k celkově příjemné atmosféře celého pobytu. Organizátoři byli po celou dobu vstřícní, ochotní a komunikace probíhala bez problémů. Bylo zřejmé, že je celý pobyt dobře připravený a že je o účastníky opravdu dobře postaráno.

3. Mobilita jednoznačně splnila moje očekávání a v mnoha ohledech je dokonce předčila. Během pobytu jsem získal řadu nových poznatků o lokální produkci a o způsobech, jak ji efektivně podporovat. Velkým přínosem pro mě byla také možnost sdílet zkušenosti s lidmi z jiného prostředí. Takové setkání přináší nové nápady i širší pohled na vlastní práci. Zároveň jsem si odvezl inspiraci, kterou mohu využít ve své profesní praxi. Účast na podobném výjezdu bych proto jednoznačně doporučil i ostatním kolegům. 

Petr Kocner

1. Nejvíce mě zaujala návštěva lokálních producentů na Azurovém pobřeží, zejména jejich schopnost adaptovat se na konkurenci velkých firem zaměřením na specifické oblasti, jako jsou bezlepkové a veganské produkty nebo výrobky s chráněným regionálním označením. Velmi inspirativní byl také důraz na rodinné podnikání a propojení výroby s místní mentalitou. Tyto poznatky plánuji využít ve své pedagogické praxi vytvořením případových studií pro předměty zaměřené na management a projektové řízení.

2. S organizací stáže jsem byl velmi spokojen. Oceňuji zejména přístup hostitelské organizace (Appetence Conseil), která byla plně nápomocná a umožnila nám nahlédnout do míst, která jsou běžným turistům uzavřena. Program byl kvalitní a přínosný. Veškerá příprava před odjezdem byla užitečná a zajistila, že jsem věděl, co od mobility očekávat.

3. Mobilita zcela splnila má očekávání a rozhodně bych ji doporučil ostatním. Byla pro mě velkým profesním přínosem, ať už šlo o získání nových vědomostí v mém oboru, zdokonalení praktických dovedností nebo zlepšení v anglickém jazyce. Zkušenost mi také pomohla lépe porozumět rozmanitosti ve společnosti a posílila můj pocit sounáležitosti s Evropou. Považuji to za jedinečnou příležitost, jak získat "místní pohled" na daný region a načerpat novou inspiraci pro další činnost.

Tomáš Fráňa

1. Jako první mě zaujalo pečení domácího chleba. Chléb, který jsme se naučili péct na biofarmě v malebné horské vesničce je jednoduchý, rychlý a zvládne ho opravdu každý - o tom jsme se v naší různorodé skupině hned přesvědčili. Velmi zajímavá byla i návštěva citrusové plantáže v Mentonu. Přístup místních mne zaujal svou jednoduchostí a přirozeností. Místní citrusovníky si vlastně volně rostou ve svahu hory a díky tomu mají šťavnaté, kvalitní a velmi chutné plody. Rozhodně se už nebudu bát jíst citron celý i se slupkou.

2. Stáž celkově hodnotím velmi pozitivně. Ubytování bylo zařízeno v hezkém hotelu na strategickém místě - přímo u pláže. Program byl velmi nabitý a poskládaný dostatečně volný na to, abychom mohli operativně vkládat další návštěvy nad rámec plánu (např. prohlídku okolních městeček). Vše se dobře stíhalo, případně se program pružně přizpůsobil našim aktuálním potřebám.

3. Stáž, kterou jsme absolvovali jednoznačně doporučuji nejen ostatním kolegům, ale každému, kdo by rád poznal kulturu a každodenní život obyvatel jižní Francie. Místní jsou velice přátelští a hrdí na své kořeny i na práci, kterou dělají. Na všech místních, se kterými jsme si povídali, bylo vidět, že jsou to odborníci a rádi předají zkušenosti, které získali.

Tomáš Toms

1. Nejvíc mě během mobility zaujalo, jak vlastně funguje lokální produkce od úplného začátku až po finální výrobek. Viděla jsem konkrétní věci, třeba výrobu chleba nebo oblast Menton, která je typická svými citrony. Měla jsem možnost vidět, jak se o ty stromy starají, jak probíhá sklizeň a jak se citrony dál zpracovávají do různých produktů. Zároveň jsem se bavila přímo s lidmi, kteří za tím stojí. Bylo pro mě hodně přínosné vidět, jak moc si dávají záležet na kvalitě, původu surovin a celkově na tom, co lidem nabízejí. Zároveň mě bavilo, že jsme nebyli jen „pozorovatelé“, ale mohli jsme se i zapojit přímo do procesu, například při přípravě chleba nebo také při práci se skupinou a překladu. Díky tomu jsem si víc vyzkoušela komunikaci a práci s lidmi v praxi, ne jen teoreticky. Do budoucna si z toho odnáším hlavně to, že jsem se naučila, jak informace srozumitelně předávat dál ostatním lidem. Ať už při práci ve skupině nebo při vysvětlování toho, co jsem viděla a zažila, uvědomila jsem si, jak je důležité umět věci podat jednoduše a jasně. 

2. Organizace stáže byla podle mě velmi dobrá. Program byl hodně praktický a nebylo to jen o teorii, ale hlavně o návštěvách konkrétních míst a setkávání s lidmi z praxe. Díky tomu to bylo mnohem přínosnější, protože jsme si všechno dokázala lépe představit. Líbilo se mi, že program měl jasnou strukturu a dával smysl jako celek. Jednotlivé aktivity na sebe navazovaly a doplňovaly se. Zároveň byl prostor i pro komunikaci, otázky a sdílení zkušeností. Po celou dobu jsem byla dobře informovaná o tom, co se bude dít, kam máme jít a jaký je program, což mi hodně pomohlo cítit se jistě. Celkově jsem měla pocit, že je všechno dobře zajištěné a že organizátoři program dobře připravili. Ubytování bylo na dobrém místě, bylo moc pěkné a cítila jsem se tam dobře, opravdu se mi tam líbilo.

3. Mobilita moje očekávání určitě splnila. Přijela jsem hlavně pro zkušenost a inspiraci, ale nakonec si odnáším i konkrétní dovednosti, které můžu využít dál (např. práce ve skupině, schopnost srozumitelně předávat informace, jak funguje lokální produkce). Pro mě bylo hodně přínosné vidět věci přímo v praxi a ne jen o nich slyšet. Díky tomu jsem si mohla mnohem líp představit, jak to funguje a mohlo by i u nás. Zároveň jsem si vyzkoušela práci se skupinou a komunikaci v různých situacích, což pro mě bylo hodně důležité. Určitě bych to doporučila i ostatním. Je to zkušenost, která člověka posune nejen profesně, ale i osobně. Může se naučit i lépe spolupracovat s ostatními v kolektivu, vyzkouší si nové situace a odnese si inspiraci, kterou může využít dál, třeba při práci s lidmi nebo při organizaci vlastních aktivit.

Lucie Novotná