Hodnotící zpráva z cesty do Malagy
v rámci programu Erasmus + Mobilita jednotlivců

Náš spolek Dobšané se 12.-19.11.2025 zúčastnil vzdělávací cesty do Malagy,kde jsme byli hosty organizace EKIP EUROPA,která se o nás skvěle starala.

Během pobytu jsme navštívili několik andaluských rodinných farem zaměřených

na zemědělskou výrobu a produkci.

Zpracování oliv a výroba olivového oleje.

Zde jsme se dozvěděli jak se zpracovávají olivy a hlavně jak se pozná pravý panenský olivový olej a o marketingu lokálních produktů.

Výroba sýrů.

Zde nám byl představen proces výroby ovčích a kozích sýrů od nákupu mléka až po jeho prodej.

Chov černých prasat (Iberico).

Hlavním produktem je Iberská šunka,která zraje 3-5 let.

Viděli jsme jak se zpracovává tato šunka a dozvěděli se i o ekonomické stránce této produkce.

Vinařství.

Návštěva tohoto vinařství,které se nacházelo v horské oblasti andaluských hor,kde nám byla představena výroba místních vín a práce na místní vinici. Mohli jsme porovnat s našim vinařstvím z hlediska péče o vinice a marketingu.